菓子屋仲間

東京に来たので唯一残ってる製菓学校時代の友人の家をいきなり訪れて、いきなり泊まってきました。

ちょうどマンションの真ん前にコインパーキングがあるので便利です。

もう、時間が結構遅かったので、近くのジョナサンに行ってビールで乾杯しました。

この１２月の８日にお菓子教室をオープンする予定です。

アトリエ・コータという名前で、カウンタースタイルでお菓子を作って提供するみたいです。

アトリエ・コータお菓子教室

遅くまで仕事の話から学生時代のような下らない話など色々しました。
私もおなじオーナーパティシェとして苦労が絶えないんですが、なんとか成功してもらいたいものです。